귀리 효능과 부작용 귀리 다이어트 오트밀 만들기

밥만 바꿔도 다이어트 효과가 있다고 합니다

바로 슈퍼푸드 중 하나인 귀리입니다

세계적으로도 유명한 귀리인데 어떤 효능들이 있을까요?

오늘은 귀리 효능에 대해서 알아보도록 하겠습니다

 

 

 

 

 

귀리는 세계 10대 슈퍼푸드 중 유일한 곡물입니다

할리우드 여배우들이 체중 감량을 할때도 많이 먹었다고 합니다

 

귀리 속껍질에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있다고 합니다

현미에 비해서 8배 정도 많이 들어있고

혈당도 천천히 올리고 만복감과 포만감도 오래 유지해주기 때문에

다이어트 효능이 있다고 합니다

 

 

 

 

귀리에는 베타글루칸이라는 수용성 식이섬유질이 풍부합니다

베타글루칸은 지방세포의 축적을 억제하는 효과가 있습니다

 

당뇨 예방에도 효과가 있다고 합니다

프로스타클라딘 성분이 당뇨 예방을 도와준다고 합니다

 

변비를 개선하는데도 도움이 됩니다

식이섬유가 풍부하여 장운동을 활발하게 촉진시켜주는 효과가 있습니다

 

항암 효과도 있습니다

베타글루칸 성분이 면역기능을 높여주고 암세포가 증식하는 것을 억제해줍니다

그렇기 때문에 암예방에 효과가 있습니다

 

 

 

 

귀리를 먹는 방법은 다양하게 있습니다

귀리밥 만드는 방법을 알아보겠습니다

귀리, 현미, 백미를 2:1:1 비율로 넣어 30분 정도 물에 불려준후

밥을 하게 되면 쫀득한 식감이 유지가 된다고 합니다

 

다이어트를 할때 찬밥이 더 좋다고 합니다

밥을 차게 식히면 저항성 전분의 함량이 증가하고

열량 조절에 더욱 도움이 된다고 합니다

 

전분은 소장에서 소화 흡수가 되어 열량을 높여준다고 합니다

저항성 전분은 열량에 직접적인 영향을 주지 않는다고 합니다

 

 

 

 

 

귀리를 볶아서 먹을 수도 있습니다

베타글루칸은 가열을 해도 거의 파괴가 되지 않는다고 합니다

볶은 귀리를 과자처럼 만들어 수시로 먹게 되면

열량도 낮고 포만감이 지속된다고 합니다

 

그리고 귀리 바나나 셰이크를 만들어 먹을 수 있습니다

우유 200ml, 바나나 한개, 얼음 10개, 볶은 귀리 3큰술을

갈아 마시면 완성이 된다고 합니다

 

 

 

 

귀리에는 칼슘이 부족하여 우유가 칼슘을 보충해주고

바나나가 비타민 B와 각종비타민이 풍부하게 함유되어 있어

귀리와 궁합이 좋다고 합니다

 

오트밀로 만들어서 먹을 수도 있는데

오트밀은 서양에서 아침 식사 대용 혹은 다이어트식으로

귀리 가루를 끓인 죽이라고 합니다

오트밀 만드는 방법은 200ml 우유와 30분간 불린 귀리를

종이컵 2/3컵 정도 넣고 10분 정도 끓인다고 합니다
이것을 채소주스와 함께 먹으면 다이어트 효과가 더 높아진다고 합니다

 

 

 

슈퍼푸드 귀리도 부작용이 있습니다

귀리 섭취시 주의할 점은 식이섬유가 풍부하기 때문에

과도하게 섭취를 하게 되면 복부팽만감이 생길 수 있고

퓨린 성분이 높아서 요산이 높으신분들은 주의하셔야 합니다

 

 

 

 

 

귀리로 다이어트를 많이 하는데 다양하게 먹을 수가 있네요 ㅎㅎ

밥만 바꿔도 체중 감량을 할 수 있다고 하니 신기하네요 ㅎㅎ