감자를 좋아하시는 분들이 많이 있습니다
그리고 다이어트를 할 때 감자를 많이 먹기도 합니다
감자 칼로리는 100g당 84kcal로 낮아 다이어트에 효과적입니다
일상 생활에서 자주 먹을 수 있는 감자이지만
다양한 효능이 있어 알고 드시면 더 좋을 것 같습니다
오늘은 감자 효능에 대해 설명해드리겠습니다
- 항암효과
감자 껍질에는 폴리페놀의 한 종류인 클로로겐산이 풍부하다고 합니다
이 성분은 암과 관련된 세포의 돌연변이를 막아주는 작용을 하여
염증, 암세포 증식과정에 영향을 주는 발암 단백질 활성화를 줄여줍니다
그래서 암예방을 하는데 감자 효능이 있습니다
- 피로회복
비타민C가 함유되어 있는데 2개 정도만 섭취를 해도 하루 권장량을 모두 섭취할 수 있습니다
그리고 감자를 익혀먹어도 비타민C가 잘 파괴되지 않아 흡수력이 높습니다
기력이 없고 피곤할 때 감자를 드시면 피로회복에 좋다고 합니다
- 위 건강
감자는 알칼리성 식품인데 아르기닌 성분이 풍부합니다
아르기닌 성분은 위궤양으로 발생하는 출혈을 막아주는데 효과가 있으며
위벽에 막을 만들고 보호해주는 역할을 하여 위산 과다분비로 생겨난
점막과 궤양을 보호하며 개선을 시키는데 도움이 되는 감자 효능이 있습니다
- 피부미용
피부노화의 원인으로 알려진 활성산소를 비타민C가 억제를 시켜주는 효과가 있습니다
콜라겐 조직을 강화시켜 피부 노화를 막아주고 멜라닌 색소 형성 및 침착을 막아줍니다
그렇기 때문에 기미와 주근깨 등 잡티를 예방하는데도 효과적입니다
- 변비예방
식이섬유가 풍부하여 장내 환경을 개선시켜줍니다
장 연동운동도 도와줘 배변활동을 원활하게 해줘 변비 예방이나 개선에 도움이 됩니다
- 혈관질환 예방
펙틴은 수용성 섬유질로 혈중 콜레스테롤 수치를 줄여줍니다
그래서 혈액순환이 원활하게 하는데 도움이 되고 칼슘 성분은 나트륨 배출을 도와줘
혈압조절에 효과가 있고 고혈압, 뇌졸중과 동맥경화와 같은 혈관질환예방에 감자 효능이 있습니다
- 빈혈 예방
감자에는 철분이 많이 함유되어 있어 빈혈을 예방하는데 도움이 되고
비타민C가 철과 합쳐져 장에서 흡수가 되는 것을 도와줘 빈혈에 효과가 있습니다
지금까지 감자 효능에 대해서 알아봤습니다
반찬으로도 자주 먹는 감자가 몸에 정말 좋은 것 같습니다
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