크랜베리 효능과 부작용 확인하기

크랜베리라고 드셔보셨나요?

상큼한 맛을 가지고 있는 크랜베리는

미국의 추수감사절에 반드시 나오는

과일 중 하나라고 합니다

블루베리, 포도와 같이 인기 있는 과일이라고 합니다

크랜베리 칼로리가 높아 다이어트에는 안 좋다고 합니다

 

 

 

 

 

그리고 얼마전에 크랜베리 효능이 공개가 되어

많은 사람들이 관심을 가지고 있습니다

바로 방광염에 좋다고 알려졌습니다

크랜베리 효능과 부작용에 대해 자세히 알아보겠습니다

 

 

 

 

크랜배리는 미국의 위스콘신과 매사추세츠주가

주요 산지로 습지나 늪지대에서 자라는 넝쿨식물이라고 합니다

재배지에 물을 가득 채워서 크랜베리를 수면 위로 띄워서

수확을 하는 것이 특징이라고 합니다

 

 

 

 

방광염에 크랜베리 효능이 있습니다

크랜베리에는 프로안토시아니딘 성분이 함유되어 있습니다

이 성분이 세균이 방광의 벽에 달라붙는 것을 방해하여

소변으로 인한 세균의 배출을 도와줘 방광염에 좋다고 합니다

 

 

 

 

 

항암효과에도 좋습니다

폴리페놀이라는 강한 항암작용을 하는 성분이 풍부합니다

폴리페놀이 항암 작용을 하여 각종 암예방에 좋고

난소암 항암치료에 탁월한 효과가 있다고 합니다

 

 

 

 

노화 방지와 시력개선에 효과가 좋습니다

항산화 능력이 뛰어나 피부 노화는 물론이고

신체 장기 노화도 막아주는데 효능이 있다고 합니다

시력 개선에 효과가 있고 야맹증도 개선을 해준다고 합니다

 

대장균 감염 예방에 효과가 있습니다

여름철에 대장균 감염을 주의하셔야 합니다

크랜베리는 바이러스나 균 저항력이 뛰어나다고 합니다

포로안소시아니딘 성분이 대장균 감염을 예방하고

나쁜 바이러스들도 제거하는 역할을 한다고 합니다

 

 

 

 

구강 질환을 예방해주기도 합니다

크랜베리가 플라크의 생성을 막아주고 구강 질환의

원인이 되는 세균도 퇴치해 구강 질환에 효과가 있습니다

 

콜레스테롤 수치에도 도움이 됩니다

좋은 콜레스테롤인 HDL이 함유되어 있어

나쁜 콜레스테롤을 제거해준다고 합니다

그래서 고혈압, 동맥경화 등의 혈관 관계 질환 예방에도

크랜베리 효능이 있다고 알려져 있습니다

 

 

 

 

크랜베리를 먹는 법은 다양하게 있습니다

그럼 어떻게 먹는지 한 번 확인해보겠습니다

 

크랜베리 주스 만들기

크랜베리 500g과 오렌지 1개를 믹서로 갈아준후

체로 건더기를 걸러준다고 합니다

즙을 중불로 끓여주고 끓기 시작하면 불을 꺼줘야 합니다

완성되면 식힌 후 냉장 보관을 하면 됩니다

한번 먹을때 2~3 스푼정도 넣고 물에 희석시켜 드시면 됩니다

 

 

 

 

크랜베리 절임 만들기

레몬을 활용하면 보관을 더 오래 할 수 있다고 합니다

레몬은 씨를 제거해야 쓴맛이 안난다고 합니다

크랜베리와 레몬을 넣은 후 버무려주면 된다고 합니다

설탕보다 올리고당을 사용하는 것이 좋다고 합니다

 

크랜베리 1kg 당 레몬 600g과 올리고당 600g을 넣고

버무리고 유리병에 담아줍니다

실온에서 2주 정도 숙성을 시킨 후

냉장고에 보관하며 먹으면 됩니다

 

 

 

 

크랜베리 부작용이 있어 주의하셔야 합니다

크랜베리에 신장 결석의 원인 중 하나인

옥살산이 소량 들어 있습니다

과거 시장 결석을 앓았던 사람이

과다 섭취시 재발 할 수 있습니다

 

크랜베리 하루 섭취량은 열매의 경우 하루 20g이 적당하고

건조 크랜베리 경우 40g 이내가 적당하다고 합니다

 

 

 

크랜베리 효능이 정말 많이 있는 것 같습니다

신장 결석이 있었던 분은 하루 섭취량을

잘 지키면서 드셔야 할 것 같습니다